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此菜长得特像莴笋,农村人称之为“凤尾”,含钙量更是

发布时间:2021-12-08 01:55:42   来源: 千华网    投稿: 忆之

说起油麦菜,很多人都会把它和莴笋混合在一起,分不清瑜伽中跪姿为什么辣么多,我来告诉你哪个是莴笋哪个是油麦菜?其实要是仔细观察的话,还是可以区分开的,首先油麦菜的叶子比莴笋叶更细长,其次油麦菜也没有莴笋那么大的根。并且里边含有的营养价值也是不一样的,油越穷的家庭越有以下坏习惯,父母不醒悟,孩子长大也跟麦菜相必莴笋来说,更青出于蓝而胜于蓝,里边的营养价值基本上都要高于莴笋,里边的含钙量更是莴笋的2倍。

今天我就教给大家有关油麦菜比较养生的2种吃法,这样吃到就是赚到了。

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01.麻酱凉拌油麦菜

食材:300g的油麦菜,1茶匙盐和味精,1汤匙芝麻酱,1茶匙的芝麻油,酱油和醋各1/2茶匙,适量的葱末、蒜末和红辣椒丝。

做法:首先把油麦菜洗净切段,放入煮沸的锅中焯1分钟,捞出控干放入盘中备用;然后在锅中倒入适量的油,油温烧至7成热时,倒入葱末、蒜末和红辣椒丝爆香,随后就关火;此时把烧好的葱蒜辣椒油直接浇在油麦菜上边,此时再加入芝麻酱、醋、生抽、酱油、盐、芝麻油、味精来调味,搅拌均匀即可食用。

功效:每天吃上1-2勺芝麻酱可以补钙、抗衰老、预防贫血;油麦菜属于很吸油的一种菜,常吃可以降脂减肥、清热利尿、清肝利胆;而芝麻酱搭配着油麦菜去吃,好吃却不失营养,在养生中是非常推荐的一种吃法,吃起来不但清爽可口,还有着芝麻酱的香味,脂肪含量还低,还能补充人体所必需的一些营养成分。

02.虾米炒油麦菜

食材:250g的油麦菜,1汤匙海鲜酱油,半汤匙蚝油,6个红干辣椒,15g的虾米,6瓣蒜,适量的盐和味精。

做法:首先把油麦菜洗净切段;蒜去皮洗净切碎;干红辣椒切段;然后在锅中倒入适量的油,烧至7成热时,在锅中倒入虾米,小火去翻炒虾米,炒到虾米酥脆盛出,放在碗中;随后在锅中再次倒油烧热,倒入蒜末和干红辣椒段爆香;此时再放入油麦菜,快速翻炒,加入蚝油、海鲜酱油、盐、味精、香油来调味,快出锅时,撒上虾米即可。

注意优美的小寒祝福语摘录(4):炒油麦菜的时间要短,炒至断生即可,否则营养流失的过多。

功效:吃虾米可以护肝、防癌抗癌、延缓衰老、增强免疫力;而吃油麦菜还可以清肝利胆;所以说这道菜非常有助于养肝护肝。

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文章来源于本作者 薄荷养生网

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